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식스센스 : 시티투어 1화 빠삼! 서울 중구의 핫한 삼겹살 맛집 서울의 랜드마크가 모여 있는 중심지 ‘중구’! 이곳에는 레트로 감성이 물씬 풍기는 힙지로와 영화인들의 성지인 충무로가 자리하고 있습니다. 이번에 NEW 추리단이 찾은 첫 번째 여행지는 바로 이곳, 그리고 그중에서도 특별한 한 곳을 소개하려 합니다.‘버터’에 미친 핫플레이스, 빠다 숙성 삼겹살!이곳은 단순한 삼겹살집이 아닙니다. 사장님의 버터 사랑이 가게 곳곳에서 뿜어져 나오는, 그야말로 ‘버터 성지’라 할 수 있는 곳입니다. 가게의 인테리어부터 독특한데요. 빠다(버터)와 코코넛을 활용한 인테리어가 돋보이며, 사장님의 패션마저 ‘I Love Butter’를 외치는 듯합니다.국내 최초! 버터 바른 삼겹살 개발삼겹살을 버터로 숙성한다? 생각만 해도 기름지고 고소한 맛이 떠오르는데요. 이곳은 국내 최초로 버터 .. 2025. 2. 24.
대부도의 숨은 맛집, 사또 횟집 사또 조개구이 – 대방어 회와 굴전의 성지 이젠 사랑할 수 있을까 14회 속 핫플레이스!TV 프로그램 이젠 사랑할 수 있을까 14회에서 배우 주병진 님과 신혜선 님이 방문한 맛집이 궁금하셨나요? 이곳은 바로 대부도에 위치한 사또 횟집 사또 조개구이입니다. 생방송 오늘 저녁에서도 소개된 유명한 해산물 맛집으로, 신선한 대방어 회와 바삭한 굴전이 유명한 곳이죠.푸짐한 해산물 한상, 사또 횟집의 인기 메뉴대부도에서 신선한 해산물을 맛보고 싶다면 사또 횟집 사또 조개구이는 필수 방문지입니다. 이곳에서는 다양한 해산물을 한상 차림으로 즐길 수 있습니다.🐟 대방어 회 – 윤기 흐르는 신선함겨울철 별미인 대방어 회는 고소한 맛과 쫄깃한 식감으로 유명합니다. 윤기가 흐르는 두툼한 대방어 회는 입에서 사르르 녹는 깊은 풍미를 자랑합니다.🦪 소복하게 쌓인 굴전.. 2025. 2. 23.
식스센스 시티투어 속 전통 바 '명동 숙희' – 조선시대 감성 위스키 바 명동 속 숨겨진 비밀스러운 바, 숙희TV 프로그램 식스센스 시티투어 1회에서 소개된 독특한 전통 바를 기억하시나요? 한국의 전통과 서양 문화를 조화롭게 녹여낸 이곳은 바로 명동에 위치한 **'숙희'**입니다. 조선시대 분위기를 그대로 살린 인테리어와 한국적인 요소를 가미한 위스키, 전통주 칵테일이 유명한 곳이죠.명동 숙희는 명동역 8번 출구에서 도보 379m 거리에 위치해 있으며, 간판 없는 비밀스러운 분위기가 특징인 스피크이지 바입니다. 스피크이지 바란 1920년대 미국 금주령 시절 몰래 술을 판매하던 비밀 술집에서 유래된 콘셉트로, 은밀하고 감각적인 분위기를 자랑합니다.전통과 현대가 어우러진 인테리어명동 숙희는 단순한 술집이 아닙니다. 한국의 전통적인 아름다움을 그대로 재현한 공간이죠. 경복궁 근정전.. 2025. 2. 23.
에드워드리의 컨츄리 쿡 세계명인 오숙희 메밀 식당: 평창 봉평에서 만나는 특별한 메밀 맛집 “에드워드리의 컨츄리 쿡” 프로그램을 통해 소개된 세계명인 오숙희 메밀 식당은 강원도 평창군 봉평면에 자리 잡은 메밀 요리 전문점입니다. 흔히 쓰지 않는 ‘쓴 메밀’을 활용해 남다른 풍미와 식감을 선보이는 이곳은, 탱글탱글한 메밀국수와 각종 메밀 요리를 맛보고자 하는 여행객 사이에서 빠르게 입소문을 타고 있습니다. 오직 메밀만을 사용한 반죽 기법부터 정성스럽게 우려낸 살얼음 육수까지, 국내에서도 쉽게 볼 수 없는 독특한 매력을 자랑하지요. 봉평 지역이 원래부터 메밀로 유명하지만, 이 식당은 더욱 특별한 방식으로 메밀의 가치를 재발견해 주목받고 있습니다. 세계명인 오숙희, ‘쓴 메밀’로 빚어내는 정성과 기술이곳을 운영하는 오숙희 명인은 2020년에 세계명인으로 선정될 만큼 뛰어난 메밀 조리 기술과 노하우를.. 2025. 2. 23.
편스토랑 이상우 초대형 왕돈가스 & 돈가스 샌드 레시피 광인 요리사 이상우의 초대형 왕돈가스 & 돈가스 샌드 만들기KBS 편스토랑 260회에서 이상우 셰프가 선보인 초대형 왕돈가스와 돈가스 샌드! 집에서도 따라 만들 수 있는 레시피를 소개합니다.1. 초대형 왕돈가스 만들기🥩 재료 준비1kg짜리 고기 3덩어리파인애플 50ml청주 135ml물 30ml설탕 1t베이킹소다 1.5t꿀 0.5t전분가루 180g달걀 12개튀김가루초대형 빵가루기름 (튀김용)🔪 만드는 과2. 초대형 돈가스 샌드 만들기🥪 재료 준비구운 식빵 16장카레 소스 (아래 레시피 참고)에그 샐러드 (아래 레시피 참고)🥪 만드는 과정구운 식빵에 카레 소스를 바릅니다.그 위에 초대형 돈가스를 올립니다.에그 샐러드를 듬뿍 얹어줍니다.카레 소스를 바른 빵으로 덮으면 완성!왕 푸짐하고 두툼한 비주얼의 .. 2025. 2. 23.
에드워드 리의 컨츄리 쿡 – 미친 추리 문어 구이 레시피 젓갈 치미추리 소스로 완성하는 대왕문어 요리TV 프로그램 에드워드 리의 컨츄리 쿡 1회에서 소개된 특별한 요리, 미친 추리 문어 구이! 에드워드 리 셰프가 대왕문어를 활용해 선보인 이 요리는, 기존의 치미추리 소스에 젓갈을 더해 감칠맛과 매콤함을 살린 것이 특징입니다. 오늘은 이 특별한 젓갈 치미추리 소스와 문어 구이 레시피를 소개합니다.1. 문어 삶기 – 부드럽고 쫄깃하게 익히기🐙 문어 삶는 법대왕문어를 깨끗이 손질한 후, 냄비에 물 없이 한 시간 반 동안 약불에서 천천히 익혀줍니다.문어 자체의 육즙으로 익혀 탱글탱글한 식감을 살립니다.부드럽게 익은 문어다리는 올리브오일에 숙성해 둡니다.2. 젓갈 치미추리 소스 만들기🍽️ 치미추리 소스란?아르헨티나의 대표적인 소스로, 주로 스테이크나 바비큐에 곁들이.. 2025. 2. 23.
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